Como parte de la estrategia de vinculación con actores estratégicos, se llevó a cabo la visita del Profesor Investigador Héctor Silos Espino a la Universidad de Agricultura y Silvicultura de Fujian China, con el objetivo de adquirir conocimiento sobre el valor nutricional y terapéutico de los hongos que se utilizan en China, así como la realización de prácticas para el cultivo de hongos comestibles (siembra, inoculación); también se visitaron empresas de Tecnología e innovación para la demostración de un equipo generador de “troncos de paja” para la producción masiva de hongos, mimos que son una alternativa principal de alimentación y de generación de recursos de manera sustentable.
Esta capacitación permitirá a nuestra institución la transferencia de tecnología y conocimientos para el aprovechamiento integral de hongos comestibles y terapéuticos, creando una alternativa de innovación tecnológica donde se involucren todas las ramas del conocimiento que se ofertan en nuestra institución, con la visión de generar de manera integral un grupo de trabajo técnico entre Profesores y Alumnos para implementar las técnicas y crear un centro demostrativo, que trabaje a través de un sistema alternativo de producción de alimentos sustentables y de alto valor nutricional que beneficien a la región.
Esta actividad es un área de oportunidad para realizar vínculos y formalizar estancias de investigación o académicas entre las Instancias participantes (China-México) en un futuro cercano.
Estrategia de vinculación